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5个夏天吃醋的好处

2019-08-08 16:39:51

食醋保健成为一种时尚,悄然在家庭中流行。那么你知道夏天吃醋的好处有哪些吗?一起来看看吧。夏季炎热,容易引发肠道疾病,还会感到浑身乏力、食欲不振,而酿造醋含有大量的有机酸,不仅使醋的酸味醇厚、绵长、柔和、鲜美,还是抑制各种细菌生长的天然能手,不仅有助食物消化和营养吸收,还能抑制细菌,让人体在夏天仍能保持充沛活力。

夏季吃醋的益处

①开胃

刺激胃酸分泌,健脾开胃,促进食欲;

②抑菌

在饮食中加点醋,既可抑制细菌生长,又可提升食物风味;

③提神

高温天气容易疲劳、休息不好,醋可将导致疲劳的乳酸氧化代谢;

④降压

所含矿物质钾能排出体内过剩的钠,预防高血压、动脉硬化等;

⑤美容

促使人体的酸碱平衡,美容养颜,加入花果、蜂蜜等,效果更好。

不能吃醋的人群

1、对醋过敏者及低血压者忌用

食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

2、正在服西药者不宜

正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用。

正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时,不宜吃醋,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,影响药效。

3、服“解表发汗”的中药时不宜

中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。

4、胃溃疡和胃酸过多患者不宜

醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致溃疡加重。

5、骨折的老年人避免吃醋

另外,老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。

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